台灣每天的廚餘重量約等同25架波音747,立委要修《食安法》減少食物浪費!立法委員吳焜裕、陳麗曼30日邀集食藥署、學者和NGO團體,針對食品的賞味日期與有效日期標示進行討論。中原大學法律系助理教授陳乃瑜表示,易腐敗食品應標示與食物風味有關的「賞味日期」,與食安相關的「有效日期」則適合罐頭類等保存較久的食品,並透過食物銀行將過了賞味期的食品分送給社福團體。

「台灣每天的廚餘量至少4600噸,相當於25架大型客機波音747的重量。」吳焜裕指出,許多食品因為外觀而不受消費者青睞,必須在食安為前提下,修改《食安法》來減少大量的食物浪費。陳麗曼則表示,台灣糧食自給率僅3成,更不該浪費食物,如食物銀行能收集超商的剩食做公益,然而許多業者害怕贈送的剩食若造成食物中毒,寧願銷毀也不願留下給員工,所以應制定贈送剩食的免責標準。

中興大學國際政治研究所副教授譚偉恩指出,過了賞味期的食物只是味道不佳,但兩種標示易混淆消費者,民眾直覺性優先購買賞味期內的商品,反而增加食物的浪費。他建議,超過賞味期的食品必須要有價格優惠、捐贈公益等配套措施。至於捐贈食品的罪責問題,譚偉恩表示,《刑法》過失傷害的部分本來就規定,若廠商已顧及食品安全,且接受方也明白風險,則雙方都必須承擔責任。

環氧樹脂EPOXY是屬於一種有機化學物,這種材料在裝修時候非常適合用在地坪地面,同時這種材料具有著很強的耐腐蝕能力,同時還是一種電絕緣性材料。環氧樹脂是一種化工緣材料,固化後的EPOXY具有良好的物理化學特性,同時它對於非金屬和金屬的表面也有很好的黏接強度,電性能表現也非常好,能夠讓變定收縮率小,製品尺寸穩定性好、硬度高、柔韌性較好,它對鹼和大部分的溶劑都相對比較穩定,所以被廣泛使用在國防、國民經濟各部門等等。環氧樹脂在塑料中占很大的比例,這種產品的漆膜附著力還是挺強的,特別是對於金屬方面就特別強,一般我們在塗的過程中,要先提高溫度,理論上來說只要它的溫度每升高10度,那它的固化速度就會加快1倍,另外也要慢慢提高促進劑的用量,促進劑越多,固化時間就越快,另外我們可以改EPOXY變促進劑的類型,最好使用活性比較好的促進劑,但這邊要注意的就是活性高,那潛伏性就會變差,如果是單組放的產品就可以找一個平衡,如果是雙組份的就不用考慮這個了,有些人會加量固化劑,一定會改變固化物的結構,而且這會改變漆膜或塗層製品的性能,務必要考慮清楚,另外也有些人會改變固化劑的類型,這麼做是可以使用更高活性的固化劑,風險和前面提到的差不多,但建議要提前少量測式會比較好,一般會使用高固分環氧或粉末環氧都是為了減少溶劑揮發的時間。

「針對不同食品選擇適合的標示,可以避免混淆消費者。」陳乃瑜強調,不容易腐敗的食物過了賞味期也能食用,而容EPOXY易腐敗的食物,必須標示有效日期限制5天內食用完畢,至於如鹽巴、瓶裝水等不會有過期問題的食品,則不用特別標示食品日期,此外,保存方式應一併標示,才能確保食品安全。

台灣食物銀行秘書長陳玠甫建議,針對比較容易腐敗的食物定一個保存期限,「超過不要捐,立即丟棄。」政府也應建立管理窗口,追蹤食物流向,讓物資捐贈更加便利。他強調,接近但未超過保存期限的食品透過食物銀行送到社福團體,這些單位都能馬上煮食,食品安全較無虞慮。

環氧樹脂EPOXY是屬於熱固性高分子,指的就是加熱固化成形後,是不具有可塑性的高分子材料,而且固化後是不熔化也不溶化的固體材料,從分子結構上,可看到是體型網狀分子,它的優點就是黏著力強、收縮性低、韌性強,擁有優良電學和化學穩定性,但缺點就是需要烘烤的時間比較長且有親水性,環氧樹脂在未進行固化之前,它是線型分子,在固化時可以和多種類型的固化劑發生交聯反應而形成不溶的立體網狀分子,最常見和最重要的就是一般有胺類固化劑,另外擁有比較好的物理性能,如耐熱性和電性能則是酸酐固化劑。一般環氧樹脂都會加填充料,基本都會占70%左右,添加適量的填充料是為了減少環氧樹脂硬化後的收縮、可降低環氧樹脂的熱膨脹係數,改善熱傳導,降低反應熱,也可有效降低環氧樹脂的成本,可改善硬化樹脂後的機械性質與電學性質,使環氧樹脂具有化學安定性和低吸濕性,還有就是填充料的用量以及例子的大小、形狀、粒度的分布對於環氧樹脂在移送成形的流動性,還有封裝後成品的電器性質都會造成影響,所以在選用填充料的時候需要特別謹慎。

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